Selenio – protezione per il corpo

Il selenio è un oligoelemento vitale , che fa parte di numerosi enzimi e quindi partecipa a una moltitudine di reazioni nel corpo. Tra le altre cose, è importante per il funzionamento del sistema immunitario, per capelli e unghie sani, per la formazione di ormoni tiroidei e spermatozoi e per la protezione dell’organismo dai danni cellulari causati dai radicali liberi. Poiché il selenio non può essere formato nel corpo stesso, è essenziale un apporto sufficiente di selenio attraverso il cibo o gli integratori alimentari . Puoi scoprire tutto sull’oligoelemento e quali forme di selenio negli integratori alimentari sono la scelta migliore nel nostro post sul blog.

Quanto selenio dovrei consumare ogni giorno?

Dal 2015, la German Nutrition Society (DGE) ha fornito valori stimati specifici per un apporto appropriato (valore di riferimento) nei singoli gruppi di età, quindi non ci sono più intervalli.

I valori di riferimento aumentare con l’età. Negli adolescenti dai 15 anni in su e negli adulti, i valori differiscono in base al sesso. Per gli uomini il valore di riferimento per l’assunzione di selenio è di 70 µg al giorno, per le donne di 60 µg al giorno. Per le donne che allattano viene fornito un valore di riferimento più elevato di 75 µg al giorno. Le donne incinte non hanno bisogno di selenio aggiuntivo.

Contenuto di selenio negli alimenti

Alcune piante possono arricchire notevolmente il selenio. Ad esempio, noci del Brasile, verdure di cavolo, verdure a cipolla, asparagi, funghi e legumi contengono una quantità particolarmente elevata di oligoelementi. Tuttavia, la concentrazione di selenio negli alimenti a base vegetale dipende dal contenuto di selenio del suolo. In Germania e nei paesi limitrofi, i terreni e quindi la maggior parte degli alimenti a base vegetale sono meno ricchi di selenio rispetto agli Stati Uniti, ad esempio. In Finlandia, quindi, i fertilizzanti contenenti selenio sono stati aggiunti al suolo dal 1984 per aumentare il contenuto di selenio negli alimenti di origine vegetale.

Chi utilizza prodotti biologici è generalmente più rifornito di selenio. Perché i fertilizzanti contenenti zolfo non possono essere utilizzati nei prodotti organici e quindi lo zolfo non viene assorbito dalle piante al posto dell’oligoelemento.

Importante: la noce del Brasile, che proviene dal Sud America, contiene un contenuto particolarmente elevato di selenio. Perché l’albero di noce del Brasile ha una rete di radici molto fine, che rende particolarmente efficiente l’assorbimento dei nutrienti dal terreno. Ma attenzione, il radio si deposita anche nella noce del Brasile. Non dovresti mangiare troppe di queste noci a causa della loro radioattività naturale. L’Ufficio federale per la protezione dalle radiazioni raccomanda un massimo di 2 noci del Brasile al giorno .

Cosa succede se manca il selenio?

A La carenza di selenio porta, tra le altre cose, a disturbi del sistema immunitario, produzione di sperma e limitazioni della funzione muscolare.

Un integratore alimentare può essere particolarmente utile in caso di disturbi alimentari e malattie che riducono l’assorbimento dei nutrienti a livello intestinale essere utile per i pazienti in dialisi o una dieta unilaterale. Gli studi dimostrano anche che la tiroidite di Hashimoto l’assunzione di integratori di selenio a dosi di 200-300 μg al giorno può alleviare le reazioni infiammatorie nella tiroide. In questi casi, è meglio consultare sempre il medico curante.

Cosa succede se ingerisco troppo selenio?

Se ingerisci quantità eccessive di selenio per un periodo di tempo più lungo (possibile da circa 300 µg al giorno), può sviluppare la cosiddetta selenosi , che ha gravi effetti collaterali. Gli effetti collaterali vanno da disturbi neurologici, affaticamento, dolori articolari e problemi gastrointestinali alla caduta dei capelli e alla ridotta formazione delle unghie. La selenosi è spesso difficile da diagnosticare perché i sintomi menzionati sono molto aspecifici. Solo l’alito che odora di aglio può essere un’indicazione, poiché il selenio viene esalato sotto forma di metil e dimetil seleniuro quando viene consumato molto alto. L’avvelenamento acuto (diversi grammi al giorno) può portare a insufficienza cardiaca e quindi alla morte.

Secondo l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), l’assunzione di 300 µg di selenio al giorno è priva di rischi per gli adulti per gli effetti collaterali. La maggior parte degli integratori alimentari contiene quindi un massimo di 200 µg di selenio al giorno, così come le nostre pastiglie di selenio . Quindi, se segui le istruzioni sulla confezione, non dovrai aspettarti effetti collaterali.

Forme di selenio: quale combinazione ha senso?

Il selenio è negli alimenti soprattutto come selenocisteina e selenometionina . Il primo si trova principalmente negli alimenti di origine animale, il secondo negli alimenti vegetali. La selenocisteina è la forma biologicamente attiva del selenio e viene convertita in proteine ​​contenenti selenio (le cosiddette selenoproteine) integrato. Probabilmente la selenoproteina più conosciuta è la glutatione perossidasi, che svolge un ruolo importante nella protezione delle membrane cellulari dai radicali liberi. Al contrario, la metionina di selenio, invece della metionina, è incorporata in modo non specifico nelle proteine ​​senza avere alcuna funzione. Il selenio metionina è quindi considerato come una forma di conservazione del selenio .

La selenito di sodio , a differenza delle due forme menzionate, non è legata agli amminoacidi. Viene quindi assorbito dall’organismo in modo particolarmente rapido, può essere incorporato direttamente nelle selenoproteine ​​e dispiegare il suo effetto. Il selenito di sodio in eccesso può essere facilmente scomposto ed escreto attraverso le vie respiratorie o i reni. Non vi è quindi alcun rischio che si accumuli troppo selenio nell’organismo.

Una combinazione delle due forme selenito di sodio e selenometionina è particolarmente vantaggiosa, come nelle nostre pastiglie di selenio . Da un lato, vi viene fornito direttamente l’oligoelemento e, dall’altro, vi è disponibile una quantità sufficiente di selenio per un periodo di tempo più lungo. Inoltre, una combinazione porta ad una biodisponibilità particolarmente elevata. Qui puoi trovare il nostro prodotto.